家庭户外烧烤攻略
🍢超赞！在家也能烤串不重样🌈，周末必学🔥美食博主带你解锁完美家庭DIY撸串攻略！
👉周末想好和小伙伴一起野餐烧烤嘛？
可是去店？人多嘈杂，环境差。
自己买料准备？又觉得麻烦浪费钱？
今天就给你们带来一个私房DIY秘方，让你拥有烤不出错误的烤肉美味～跟着吃貨博主一起做超级网红爆肚肠✨🎉
🔍准备工具清单：
🌿长竹签几根
🍀调味用到孜然粉，白花菜末适量，黑/白/芝麻仁各备半盘
🌟炭烤设备（可用电陶炉替换替代）
🌿新鲜鸡胗1千克剪成5x宽度大小的小块状
✨新鲜猪肺，洗净沥掉血水后也一样处理哦
📝具体食谱写出来
1️⃣将以上切好的材料浸泡清水里去除腥气味备用（大约4分钟），捞取后沥水
2️⃣加入食用橄榄油腌半小时使其入味（如果能提前一天晚上做好更好，更能让香味入体）
3️⃣开始插串儿，注意肉块之间的距离，过宽会导致火力不平均影响口感哦，在插第一和最后一个之前再额外刷上少许的辣酱汁
4️⃣烤制方法：把调和过的材料插入签子，放入已经点燃的烧烤架中或预加热后的电陶炉内（约4min,火苗保持小中度）撒芝麻芝麻撒上去，然后撒上自制辣椒调味盐，让香辛香辣的复合味道扑口即得。反复转翻每一块来增加受热点数（1-2分钟左右）以达到外皮酥黄，焦香爽嫩口感十足的程度。
⏰特别注意时间温度拿捏到位！
💭几个关键建议：
🌟烤之前一定要刷够足够的调料和水保证肉质松软入口。
🌟要选择质量较好肉类，这样更容易吸收各种风味精华并获得饱满鲜亮视觉呈现。（选肉的时候最好是瘦与肉三分的比例搭配最佳~）
🌟学会掌控火候很重要！不同的烤物对于烤箱火温和距离的要求各不一样。
希望大家通过本次攻略，掌握这门独到技艺✨
周末不妨就大胆操作起来了，亲朋好友都对这样的美食称赞不绝~
我们下次的聚会再安排一波！记得关注我，下期分享更刺激的食物食譜！🌟
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